Les Dim sums sont de petites bouchées, un incontournable de la cuisine cantonaise, généralement servies avec le thé.
Pour les déguster, direction le restaurant Yoom qui à vue le jour en 2010 grâce à deux amis passionnés de la cuisine asiatique et qui ont décidés de ne servir uniquement des dim sums. Un petit tour sur le compte instagram Yoom_dimsum pour vous ouvrir l’appétit.
La carte vous propose plusieurs menus pour découvrir des bouchées diverses et variées : Raviolis à la vapeur ou grillés, salés ou sucrés, présenté de manière classique ou en spécialité. Sans oublier les fameux « Baozi », brioches farcies à la viande (porc laqué ou poulet) ou aux légumes.
Quelques exemples de dim sums pour mettre l’eau à la bouche :
- Raviolis au poulet Kung pao
- Raviolis aux légumes sautés
- Raviolis au boeuf charolais au saté
- Raviolis au bœuf Black Angus sauté au gingembre et galanga
Pour le dessert, on a craqué pour les raviolis grillés aux pommes avec du caramel : une tuerie. Mon coup de cœur reste les raviolis à la crème de citron qui rappel la tarte au citron. Pas trop sucré et une pointe subtile d’amertume juste comme il faut !
- Accueil : Chaleureux et souriant [star rating= »4″]
- Qualité des plats : Produits frais et savoureux [star rating= »4″]
- Cadre : Atypique et dépaysant [star rating= »4″]
- Service : Très bien [star rating= »4″]
Bonne découverte
20 rue des Martyrs – Paris 9e ou 5 rue Grégoire de Tours – Paris 6e
