Yoom

Les Dim sums sont de petites bouchées, un incontournable de la cuisine cantonaise, généralement servies avec le thé.

Pour les déguster, direction le restaurant Yoom qui à vue le jour en 2010 grâce à deux amis passionnés de la cuisine asiatique et qui ont décidés de ne servir uniquement des dim sums. Un petit tour sur le compte instagram Yoom_dimsum pour vous ouvrir l’appétit.

La carte vous propose plusieurs menus pour découvrir des bouchées diverses et variées : Raviolis à la vapeur ou grillés, salés ou sucrés, présenté de manière classique ou en spécialité. Sans oublier les fameux « Baozi », brioches farcies à la viande (porc laqué ou poulet) ou aux légumes.

Quelques exemples de dim sums pour mettre l’eau à la bouche :

• Raviolis au poulet Kung pao
• Raviolis aux légumes sautés
• Raviolis au boeuf charolais au saté
• Raviolis au bœuf Black Angus sauté au gingembre et galanga

Pour le dessert, on a craqué pour les raviolis grillés aux pommes avec du caramel : une tuerie. Mon coup de cœur reste les raviolis à la crème de citron qui rappel la tarte au citron. Pas trop sucré et une pointe subtile d’amertume juste comme il faut !

• 

• 

• 

• Accueil : Chaleureux et souriant [star rating= »4″]
• Qualité des plats : Produits frais et savoureux [star rating= »4″]
• Cadre : Atypique et dépaysant [star rating= »4″]
• Service : Très bien [star rating= »4″]

Bonne découverte

20 rue des Martyrs – Paris 9e ou 5 rue Grégoire de Tours – Paris 6e